रक्षाबंधन से पहले आदित्यपुर-गम्हरिया में मिठाई दुकानों पर खाद्य विभाग की छापेमारी, जांच में सभी नमूने सुरक्षित
आदित्यपुर : रक्षाबंधन पर्व को देखते हुए उपायुक्त के निर्देश पर जिला खाद्य सुरक्षा विभाग, सरायकेला-खरसावां की टीम ने गुरुवार को आदित्यपुर एवं गम्हरिया क्षेत्र की विभिन्न मिठाई दुकानों और प्रतिष्ठानों में सघन निरीक्षण अभियान चलाया।
खाद्य गुणवत्ता और स्वच्छता की हुई जांच
निरीक्षण के दौरान टीम ने खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, दुकानों में स्वच्छता, मिठाई निर्माण एवं भंडारण व्यवस्था और खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन का जायजा लिया। टीम ने प्रतिष्ठानों में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को लेकर आवश्यक जांच भी की।
आयोडीन टेस्ट में सभी नमूने संतोषजनक
मिठाइयों में संभावित मिलावट की जांच के लिए मौके पर आयोडीन परीक्षण किया गया। विभाग के अनुसार, जांच में लिए गए सभी नमूने संतोषजनक पाए गए और कोई गंभीर गड़बड़ी सामने नहीं आई।
कर्मचारियों ने अपनाए स्वच्छता मानक
निरीक्षण के दौरान अधिकांश प्रतिष्ठानों में कर्मचारियों को हेड कैप और ग्लव्स का इस्तेमाल करते हुए पाया गया। कर्मचारियों द्वारा स्वच्छता मानकों का पालन किया जा रहा था।
नंदी स्वीट्स को सुधार का निर्देश
निरीक्षण के दौरान नंदी स्वीट्स में कुछ कमियां पाई गईं। इस पर विभाग की ओर से सुधार सूचना जारी करते हुए आवश्यक व्यवस्थाओं को दुरुस्त करने का निर्देश दिया गया।
एफएसएसएआई अनुमोदित रंगों के इस्तेमाल की हिदायत
खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिठाई कारोबारियों को केवल एफएसएसएआई अनुमोदित खाद्य रंगों का इस्तेमाल करने की हिदायत दी। विभाग ने स्पष्ट किया कि रक्षाबंधन पर्व को देखते हुए मिठाई दुकानों और खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण अभियान आगे भी लगातार जारी रहेगा।